Pun pariu ca daca te intreb ce ai facut weekendul asta sunt sanse mari sa-mi spui ca i-ai facut pomana porcului. Ca asa suntem noi, crestinii locului, omenosi din cale afara cu guitatorii de prin ograda. Dar asta – evident – numai dupa taiere. Si daca am dreptate, atunci cu siguranta ai ascuns prin frigider…
Stiu, daca apreciezi un vin bun, o sa ma condamni. Si asta fiindca probabil preferi sa nu amesteci carnea si licoarea bahica in tava de cuptor, ci direct in stomac. Dar daca – totusi – cauti o aroma senzationala, iti propun combinatia de cotlet de porc si vin alb. In plus, iti garantez ca ceapa…
Nu mi se intampla des sa poftesc la carne, dar muschiuletul asta de porc parca m-a strigat de pe raft. Cel de la supermarket, vreau sa zic. Asa ca ieri am preparat o friptura de purcel la cuptor de toata frumusetea. Si savoarea. 🙂 Ingrediente: muschiulet de porc, cartofi, ceapa verde, ulei de masline, sare,…