Mancare

Gogosari murati in sos de mustar dulce acrisor

Asa cum m-am vaitat deja pe Facebook, ieri am stat incuiata in bucatarie mai toata ziua. Am facut gogosari murati in sos de mustar pentru toata familia, ca o bubulina gospodina ce sunt. Si fiindca probabil ti-ar prinde bine reteta asta, am revenit cu ea. Ingrediente: 5 kg gogosari, 1 kg mustar dulce, 600 ml…

Fetelor, gata cu “migrena”.

Probabil ca articolul asta ar fi fost mai potrivit de Sfatul Andrei decat de Halloween. Fiindca e vorba de o reteta cu usturoi si nu de una cu dovleac. Cum te-ai fi asteptat, probabil. De fapt, te invit la un mujdei tomat bun de te lingi pe degete. Si el – al tau iubit –…

Zucchini cu mujdei

Fiindca azinoapte pe la 2 mi-am innebunit vecinii cu miros de mancare si am incins si-o sedinta foto cu dovlecei, azi m-am gandit sa-ti recomand un aperitiv. Zucchini, daca vrem sa fim pomposi. Sau dovlecei pane cu usturoi, pe romaneste. O specialitate gustoasa si usoara, atat de simplu de facut. Reteta asta isi propune sa-ti…

E fierbinte rau, frige, frige…

Stiu, daca apreciezi un vin bun, o sa ma condamni. Si asta fiindca probabil preferi sa nu amesteci carnea si licoarea bahica in tava de cuptor, ci direct in stomac. Dar daca – totusi – cauti o aroma senzationala, iti propun combinatia de cotlet de porc si vin alb. In plus, iti garantez ca ceapa…

Pe tarlaua mea

Sau fie, a lui. A cavalerului inca febril. Saptamana trecuta am aflat ca in judetul Covasna, mai precis la Targu Secuiesc, se cultiva Hermes. Si am condus pana acolo intr-un suflet, cu gandul sa le recoltez. Hermes-urile, adica. Abia dupa 4 ore de drum, 225 de kilometri si 7 pagini de informatii despre cultivarea cartofului, am…

BlogChef cu patalama

Cu toata agitatia de saptamana asta si cu drumurile dese la spital, nici n-am apucat sa te anunt ca am iesit BlogChef. Se pare ca vacuta Wellington a cucerit audienta, a speriat vestul si a intrat deja in meniul casei tale. Asa ca iti multumesc frumos – inca o data – pentru ca m-ai sustinut si m-ai…

Beef Wellington

Asadar, pentru Beef Wellington ai nevoie de: 500 g muschi de vita, 500 g ciuperci, 2 cepe rosii, 6 catei de usturoi, 6 felii de prosciutto, aluat de foietaj, mustar de Dijon, cimbru, sare, piper, ulei de masline, unt, faina, 5 oua de prepelita/ 1 ou de gaina Ciupercile, ceapa si usturoiul (spalate si curatate) se toaca marunt. Se adauga…

Muschiulet de porc la tava

Nu mi se intampla des sa poftesc la carne, dar muschiuletul asta de porc parca m-a strigat de pe raft. Cel de la supermarket, vreau sa zic. Asa ca ieri am preparat o friptura de purcel la cuptor de toata frumusetea. Si savoarea. 🙂 Ingrediente: muschiulet de porc, cartofi, ceapa verde, ulei de masline, sare,…

BlogChef: Sa ne luptam in retete, zic!

Abia atunci cand m-am mutat de la mama de acasa am descoperit cu adevarat cat de mult imi place sa gatesc. Ca la mama acasa… stii si tu cum sta treaba. Dar sa tot fie vreo 5 ani de atunci, ca nu mai sunt nici eu vreo pustoaica. Si pentru ca placerea si priceperea nu…