Tag: mancare

Tiramisu

Tiramisu (cu accentul pe ultima vocala) – sau in traducere libera ”Ridica-ma” – este un desert traditional italian. Un deliciu culinar pe baza de cafea, piscoturi si crema de branza mascarpone, usor de facut si cu mare priza la musafiri. ”O alta mancare de peste” de adaugat in meniul cu care ai putea sa-ti impresionezi…

Desert spaniol: Flan de branza

Pe strada mea weekend-ul a debutat in bucatarie. Astazi mi-am pus in cap sa fauresc zaharele, sa coc prajituri si sa inmoi vreo cateva inimi, asa ca pe ordinea de zi se regaseste deja deliciosul flan de branza. Un desert spaniol care aduce cu traditionala noastra crema de zahar ars, dar care vine cu un…

Cel mai delicios duel

Pe Bogdan Dexter si pe Alex D’Artagnan (cei mai ”Funky Chefs” din toti cati s-au nascut pana in prezent) i-am intalnit acum vreo cativa ani la unul dintre concursurile acelea televizate pentru iscusiti intr-ale gastronomiei. Cu alte cuvinte… suficient rastimp cat sa fi apucat sa-i cunosc, dar si sa fi gatit eu insami alaturi de…

Le-ai putea veni de hac cu mainile goale!

Mi-a venit ideea sa scriu articolul acesta in timp ce trebaluiam prin bucatarie din dorinta de a-mi prepara o salata. Nu stiu cum se face, dar abia acum am realizat ca al meu obicei din copilarie – promovat deja la rang de reflex – ti-ar putea prinde bine. Asadar, astazi iti prezint un sfat facil…

Pasiune si drama iberica: ”Amar y Comer”

Hace dos dias regrese a Espana. Y creo que llege justo en el medio de una fiesta de savores. Paella, jamon, mermelada de tomate, aceitunas, gambas, chorizo, tortilla, tapas y mucho vino. Todo fresco y todo listo para los protagonistas de la telenovella ”Amar y Comer”. Recunosc, m-am murdarit putin de limba spaniola in coltul…

Pauza de pranz

Impinsa de la spate de un imbold nebanuit… te instiintez ca de curand am inceput sa merg la sala. Sala de forta… din cate observ plina pana la refuz de toti ambitiosii. De fapt, sunt seri in care as baga mana in foc ca Bucurestiul intreg a simtit aceeasi vibratie care m-a indemnat si pe…

Ole, sa inceapa fiesta!

”A fost o vremea” – vorba cantecului cu licenta poetica – cand telenovelele sud americane erau cap de afis pe agenda zilnica. Zile in care acei pietoni intarziati din Bucuresti care n-apucau sa ajunga acasa de la serviciu in timp util… incremeneau pe trotuare – precis in fata magazinelor de televizoare de odinioara – si…

Cheesecake cu banane

Stiu, e Saptamana Mare, iar – in caz ca esti in post alimentar – n-as vrea sa te ispitesc cu retete de dulce. Totusi, daca te gandesti cum sa inlocuiesti de pe masa de Paste clasicul cozonac ori obisnuita pasca… desertul aici de fata s-ar putea dovedi o varianta tare reusita. Si atunci… m-am hotarat…

Chef Florin Dumitrescu gateste si-n .ro

L-am cunoscut pe Florin Dumitrescu – omul – acum vreo cativa ani. Mai precis la debutul lui in aventura televizata din bucatarie. Am fost colegi intr-o vreme la PRO si – mai mult decat atat – am auzit de-a lungul anilor zeci de povesti cu si despre el rostite la gura sobei de catre nasul Razvi. De vreo…

Gordon Ramsey Plane Food – recenzie de restaurant

Zilele trecute am poposit vreo cateva ore in Londra, pe Heathrow Airport. Am avut escala in drum spre Africa de Sud, asa ca m-am plimbat nestingherita prin aeroportul acela mare cat un oras. Am intrat, desigur, si la Harrods, cu toate ca stiam ca printre hainele si gentile lor opulente am sa ma invart ca…