Probabil ca articolul asta ar fi fost mai potrivit de Sfatul Andrei decat de Halloween. Fiindca e vorba de o reteta cu usturoi si nu de una cu dovleac. Cum te-ai fi asteptat, probabil. De fapt, te invit la un mujdei tomat bun de te lingi pe degete. Si el – al tau iubit –…
Stiu, daca apreciezi un vin bun, o sa ma condamni. Si asta fiindca probabil preferi sa nu amesteci carnea si licoarea bahica in tava de cuptor, ci direct in stomac. Dar daca – totusi – cauti o aroma senzationala, iti propun combinatia de cotlet de porc si vin alb. In plus, iti garantez ca ceapa…
Asadar, pentru Beef Wellington ai nevoie de: 500 g muschi de vita, 500 g ciuperci, 2 cepe rosii, 6 catei de usturoi, 6 felii de prosciutto, aluat de foietaj, mustar de Dijon, cimbru, sare, piper, ulei de masline, unt, faina, 5 oua de prepelita/ 1 ou de gaina Ciupercile, ceapa si usturoiul (spalate si curatate) se toaca marunt. Se adauga…
Vineri iti spuneam c-o sa ma pun pe gatit. Si nu orice, ci Beef Wellington, sa arat cat de chefa sunt. In bucatarie. Asta pentru ca la initiativa BEKO ma iau la intrecere cu alti 3 bloggeri pentru titlul de BlogChef. Si dupa ce sambata am facut toata ziua sauna in bucatarie – pentru arta –…
Nu mi se intampla des sa poftesc la carne, dar muschiuletul asta de porc parca m-a strigat de pe raft. Cel de la supermarket, vreau sa zic. Asa ca ieri am preparat o friptura de purcel la cuptor de toata frumusetea. Si savoarea. 🙂 Ingrediente: muschiulet de porc, cartofi, ceapa verde, ulei de masline, sare,…
Abia atunci cand m-am mutat de la mama de acasa am descoperit cu adevarat cat de mult imi place sa gatesc. Ca la mama acasa… stii si tu cum sta treaba. Dar sa tot fie vreo 5 ani de atunci, ca nu mai sunt nici eu vreo pustoaica. Si pentru ca placerea si priceperea nu…
De sarbatori toata lumea se plange ca mananca prea mult, prea greu de digerat, prea caloric. Si trebuie sa recunosc, si eu sunt fana drobului de miel, a pascai cu multa branza si stafide si a cozonacului de casa cu nuca si cacao. O sa le savurez, asadar, si anul asta, dar nu in exces.…
Dupa cateva zile de absenta – motivata – din bucatarie, aseara am pregatit ceva bun. Si pentru ca sotul a mancat de s-a lins pe degete (a se citi a lins si farfuria, de-a tocit smaltul), m-am gandit ca poate ti-ar placea si tie reteta asta. Ingrediente: 1 kg piept de pui, unt, 2 lamai, condimente (eu am…
Azi n-am avut timp. Nici de scris si nici de gatit. Am fost mai mult pe drumuri. Si cum afara ploua… am stat in trafic o eternitate. Asta pentru ca s-a circulat infernal, fireste. Dar o salata de vinete tot am executat. Ca tot ma intrebati ce mancaruri de post recomand. Apropo, spre rusina mea,…
Pentru ca la noi acasa alcoolul este pentru musafiri si pentru zile de sarbatoare, dar si pentru ca imi place gustul mancarii gatite cu putin vin sau alte licori bahice, in debaraua mea de la bucatarie se gasesc fel de fel de sticlute, cu continut mai spirtos sau mai putin spirtos. Si printre spirtoasele de…