Ce-mi mai place gateala! Si aia cu hainute dragute, coc si putin smac pe ten, dar si aia cu mancarica aburinda la final. Miercuri seara, inainte ca Spania sa bata Portugalia la penalty-uri, eu am petrecut cateva ore bune in bucatarie. Si am invatat retete noi. Nu in bucataria de acasa, asa cum eram obisnuita,…
Am pregatit ieri niste paste pe care le-am savurat pe nerasuflate si am zis ca e pacat sa nu va arat si voua. Poate gatiti in weekend. Ingrediente: penne, ciuperci proaspete, rosii cherry, ulei de floarea soarelui, sare, condimente, prosciutto, parmezan Pentru sosul pesto: busuioc proaspat, usturoi, ulei de masline, parmezan Fierbeti la foc mediu…
Stiu cum suna asta dar va spun sincer ca… relatia mea cu usturoiul a inceput in copilarie, iar o data cu trecerea anilor, s-a dezvoltat si s-a sudat. Acum vreo 20 de ani, bunica imi dadea zilnic sa mananc cate un catel gol de ustoroi. “Sa nu te imbolnavesti!“, imi spunea. Am ascultat-o, ca orice…
Nu-s vreo experta in bucatarie, dar gatesc cu placere pentru cei dragi. N-am carti de retete, secrete din mosi-stramosi, n-am luat lectii de gastronomie si nici n-am experimentat inca feluri prea sofisticate de mancare. Dar gatesc de 3 ori pe saptamana si combin ingredientele dupa instinct. Si de cele mai multe ori fac treaba buna,…
Cand vine vorba de gatit, ne cam ferim sa alegem carnea de vita. Si asta pentru ca prepararea vitei dureaza destul de mult. Dar daca aveti o dupa-amiaza libera in casa si va apucati de gatit din timp, asteptarea merita din plin! Eu am cumparat rasol de vita, fara pic de grasime. Am feliat-o subtire,…
Ingrediente: piept de pui, oua, faina, pesmet, condimente, susan, ulei de floarea soarelui pentru prajit. Pentru sos: lamai, usturoi, ulei de masline, condimente, marar. In general ma feresc sa dau cantitati precise atunci cand vorbesc despre o reteta. Mancarea se gusta si se face dupa preferinte, aromele pot fi intense sau nu. Intr-un bol se…
Daca tot v-a povestit Vorbaretu’ din Berceni de traficul si soselele din America, eu va zic cum ni s-a parut noua ca sta treaba cu mancarea in SUA. N-am plecat cu multe asteptari, dar… a fost mai trist decat speram. Mancarea – si nici nu mai conteaza de unde mananci – e toata fast-food. Junk-food…
Am tot povestit cum sta treaba cu gatitul acasa, dar nu am vorbit pana acum despre mancatul in oras. Pe mine ma fascineaza meniurile. Asa ca citesc cu rabdare toate ingredientele din paranteza si ma uit atenta la poze. As face asta cu placere chiar si cu burta plina. Orice meniu nou e o sursa…
Tagliatele cu trufe cu sos de smantana, bacon, ciuperci si cascaval. Reteta e gata in maxim 10 minute. Iar gustul e incredibil. Pastele fierb in doar 5 minute. Intr-o tigaie se rumenesc usor baconul si ciupercile de padure taiate marunt, apoi se adauga smantana pentru gatit si condimente, dupa gust. Se toarna totul peste pastele…
Fiecare zi e la fel. Trezirea – fuga la Buftea – multe ore de repetitii de dans – acasa si (doar) somn. Nu-i usor, dar am intrat deja in ritm si il tin cu strictete. Numai ca in ritmul asta nou nu mai am timp de nimic, nici mascar sa gatesc cate ceva. Deja m-am…