Tag: gatit

Fetelor, gata cu “migrena”.

Probabil ca articolul asta ar fi fost mai potrivit de Sfatul Andrei decat de Halloween. Fiindca e vorba de o reteta cu usturoi si nu de una cu dovleac. Cum te-ai fi asteptat, probabil. De fapt, te invit la un mujdei tomat bun de te lingi pe degete. Si el – al tau iubit –…

Beef Wellington

Asadar, pentru Beef Wellington ai nevoie de: 500 g muschi de vita, 500 g ciuperci, 2 cepe rosii, 6 catei de usturoi, 6 felii de prosciutto, aluat de foietaj, mustar de Dijon, cimbru, sare, piper, ulei de masline, unt, faina, 5 oua de prepelita/ 1 ou de gaina Ciupercile, ceapa si usturoiul (spalate si curatate) se toaca marunt. Se adauga…

Muschiulet de porc la tava

Nu mi se intampla des sa poftesc la carne, dar muschiuletul asta de porc parca m-a strigat de pe raft. Cel de la supermarket, vreau sa zic. Asa ca ieri am preparat o friptura de purcel la cuptor de toata frumusetea. Si savoarea. 🙂 Ingrediente: muschiulet de porc, cartofi, ceapa verde, ulei de masline, sare,…

Drob de fructe de mare

De sarbatori toata lumea se plange ca mananca prea mult, prea greu de digerat, prea caloric. Si trebuie sa recunosc, si eu sunt fana drobului de miel, a pascai cu multa branza si stafide si a cozonacului de casa cu nuca si cacao. O sa le savurez, asadar, si anul asta, dar nu in exces.…

Pui cu lamaie

Dupa cateva zile de absenta – motivata – din bucatarie, aseara am pregatit ceva bun. Si pentru ca sotul a mancat de s-a lins pe degete (a se citi a lins si farfuria, de-a tocit smaltul), m-am gandit ca poate ti-ar placea si tie reteta asta. Ingrediente: 1 kg piept de pui, unt, 2 lamai, condimente (eu am…

Pulpe de pui cu coniac

Pentru ca la noi acasa alcoolul este pentru musafiri si pentru zile de sarbatoare, dar si pentru ca imi place gustul mancarii gatite cu putin vin sau alte licori bahice, in debaraua mea de la bucatarie se gasesc fel de fel de sticlute, cu continut mai spirtos sau mai putin spirtos. Si printre spirtoasele de…

Penne carbonara

Am tot vorbit aici despre fel de fel de mancaruri, am testat impreuna cu voi retete – mai vechi sau mai noi – am primit sfaturi si v-am impartasit mici secrete culinare. Totusi, nici macar eu n-am stiut ca pana acum n-am publicat reteta pentru paste carbonara, specialitatea casei. Si asta pentru ca la rugamintea…

Penne arrabiata

Sunt fana incontestabila a pastelor. Asta pentru ca sunt usor si rapid de pregatit, dar si super gustoase. Si exista atatea retete diferite de paste, incat n-ai cum sa te plictisesti sa le mananci. Dar pentru ca individul crede ca mancarea fara carne nu-i mancare, abia aseara am gatit pentru prima oara paste arrabiata. Ingrediente:…

Vremea schimbarii…

Probabil nu sunt cea mai statornica persoana. Caut mereu ceva mai bun, incerc sa evoluez putin cate putin, sunt o fire critica si perfectionista si nu poti sa ma multumesti usor. Asa ca dupa cativa ani s-a intamplat previzibilul. M-am plictisit de ceea ce aveam acasa… Sau pur si simplu n-am mai fost multumita. Am…

Pofta buna la… sparanghel

De cand cu prima editia Masterchef in Romania lumea din jurul meu pare mai interesata decat inainte de tot ceea ce inseamna bucatarie si mancare buna, mai atenta la detalii si chiar interesata de asezarea portiei de mancare pe farfurie. Grija pentru condimente a crescut, timpul de fierbere, prajire sau coacere e respectat mai strict…