Tag: Bucatarie

Midii in sos de vin alb

Inainte de toate, recunosc ca-i prima oara cand pregatesc reteta asta. Nu-s vreo mare consumatoare de fructe de mare in general, chiar daca midiile in sos de vin alb si usturoi sunt una dintre placerile mele vinovate. Intr-atat de vinovate incat l-am corupt pana si pe sotu’ sa le savureze, chiar daca in cazul lui…

Sorici party

Pun pariu ca daca te intreb ce ai facut weekendul asta sunt sanse mari sa-mi spui ca i-ai facut pomana porcului. Ca asa suntem noi, crestinii locului, omenosi din cale afara cu guitatorii de prin ograda. Dar asta – evident – numai dupa taiere. Si daca am dreptate, atunci cu siguranta ai ascuns prin frigider…

Marara-patrunjela

De regula merg singura sa cumpar de-ale gurii. Ma organizez rapid, umplu cosul si le inghesui pe toate in portbagaj cat ai zice peste. Am invatat pe dinafara standurile de la supermarket, asa ca pot face aprovizionarea si cu ochii inchisi. Fara emotii, fara dubii, fara lista de cumparaturi scrisa si parafata de acasa. La…

Gogosari murati in sos de mustar dulce acrisor

Asa cum m-am vaitat deja pe Facebook, ieri am stat incuiata in bucatarie mai toata ziua. Am facut gogosari murati in sos de mustar pentru toata familia, ca o bubulina gospodina ce sunt. Si fiindca probabil ti-ar prinde bine reteta asta, am revenit cu ea. Ingrediente: 5 kg gogosari, 1 kg mustar dulce, 600 ml…

Fetelor, gata cu “migrena”.

Probabil ca articolul asta ar fi fost mai potrivit de Sfatul Andrei decat de Halloween. Fiindca e vorba de o reteta cu usturoi si nu de una cu dovleac. Cum te-ai fi asteptat, probabil. De fapt, te invit la un mujdei tomat bun de te lingi pe degete. Si el – al tau iubit –…

E fierbinte rau, frige, frige…

Stiu, daca apreciezi un vin bun, o sa ma condamni. Si asta fiindca probabil preferi sa nu amesteci carnea si licoarea bahica in tava de cuptor, ci direct in stomac. Dar daca – totusi – cauti o aroma senzationala, iti propun combinatia de cotlet de porc si vin alb. In plus, iti garantez ca ceapa…

Muschiulet de porc la tava

Nu mi se intampla des sa poftesc la carne, dar muschiuletul asta de porc parca m-a strigat de pe raft. Cel de la supermarket, vreau sa zic. Asa ca ieri am preparat o friptura de purcel la cuptor de toata frumusetea. Si savoarea. 🙂 Ingrediente: muschiulet de porc, cartofi, ceapa verde, ulei de masline, sare,…

BlogChef: Sa ne luptam in retete, zic!

Abia atunci cand m-am mutat de la mama de acasa am descoperit cu adevarat cat de mult imi place sa gatesc. Ca la mama acasa… stii si tu cum sta treaba. Dar sa tot fie vreo 5 ani de atunci, ca nu mai sunt nici eu vreo pustoaica. Si pentru ca placerea si priceperea nu…

Drob de fructe de mare

De sarbatori toata lumea se plange ca mananca prea mult, prea greu de digerat, prea caloric. Si trebuie sa recunosc, si eu sunt fana drobului de miel, a pascai cu multa branza si stafide si a cozonacului de casa cu nuca si cacao. O sa le savurez, asadar, si anul asta, dar nu in exces.…

Bubulina – episodul patru

Cand vorbim despre pete dificile si uzuale, cafeaua si sucurile sunt in top. Si cand spun ”pete dificile”, nu ma refer doar la cele de pe haine sau de pe alte suprafete textile, ci si la cele ramase pe vasele de ceramica, de pilda. Mai precis pe cani si pe pahare, care spalate in mod…