Pentru ca – nu-i asa – totul trece prin stomac, de vreo cateva zile imi doresc sa va povestesc ce-am mancat noi in Spania. Poate ajungeti prin zona si atunci informatia devine utila. Si ca sa fie treaba clara, va spun din capul locului ca la iberici se mananca bine. Chiar foarte bine, daca mananci…
Ador combinatiile inedite de ingrediente culinare. Pizza cu ananas, salate clasice combinate cu fructe si alune sau migdale, pepene cu prosciutto, struguri cu branzeturi etc. Iar reteta urmatoare face parte din categoria asta. Mai e si delicioasa! 🙂 Ingrediente: Rasol alb de vita, ulei de masline, sare, piper, rozmarin, unt, sos tomat, apa, 2 morcovi,…
In ultimul an am tot auzit discutii despre mancarea moleculara, bucataria fusion, retrogust, diete raw, reductie de sos si alte minuni gastronomice sofisticate. Gusturile si pretentiile romanilor in materie de mancare s-au rafinat, sau cel putin asa ar spune europeanul de vest. Asa ca au inceput sa apara si pe la noi fel de fel…
Am tot vorbit aici despre fel de fel de mancaruri, am testat impreuna cu voi retete – mai vechi sau mai noi – am primit sfaturi si v-am impartasit mici secrete culinare. Totusi, nici macar eu n-am stiut ca pana acum n-am publicat reteta pentru paste carbonara, specialitatea casei. Si asta pentru ca la rugamintea…
Chiar daca – in mod straniu – afara sunt inca 20 de grade, gospodinele se pregatesc de zor pentru iarna, asa ca azi va propun sa punem muraturi impreuna. Si va recomand o reteta de sezon mai putin cunoscuta: gogosari murati in sos tomat dulce acrisor. Cel mai greu pas: taierea gogosarilor. Apoi e floare…
Sunt fana incontestabila a pastelor. Asta pentru ca sunt usor si rapid de pregatit, dar si super gustoase. Si exista atatea retete diferite de paste, incat n-ai cum sa te plictisesti sa le mananci. Dar pentru ca individul crede ca mancarea fara carne nu-i mancare, abia aseara am gatit pentru prima oara paste arrabiata. Ingrediente:…
Daca ai chef de o bautura racoritoare, gustoasa, sanatoasa si dietetica, poti s-o prepari chiar la tine acasa. Si e incredibil de simplu. Ce zici de ayran? E o bautura specific turceasca facuta din iaurt, apa, menta, sare si piper. Timp de pregatire: 5 minute. Ingrediente: iaurt (400 grame) apa plata rece (1 litru) menta…
Recunosc, sunt o gurmanda. Imi place sa gatesc si savurez cu pofta mancarea gustoasa (si cu gura pana la urechi de multumire 🙂 ). Iar Masterchef Romania m-a convins ca se poate face arta si in bucatarie. Si chiar daca nu ma prea pricep – inca – la facut prajituri, sunt criticul ideal. Iubesc dulciurile,…
Probabil nu sunt cea mai statornica persoana. Caut mereu ceva mai bun, incerc sa evoluez putin cate putin, sunt o fire critica si perfectionista si nu poti sa ma multumesti usor. Asa ca dupa cativa ani s-a intamplat previzibilul. M-am plictisit de ceea ce aveam acasa… Sau pur si simplu n-am mai fost multumita. Am…
Nici nu stiu ce sa mai gatesc pe canicula asta. Tot salata de rosii cu branza e cea mai inspirata masa. Daca vrei insa sa alternezi salata clasica, poti sa prepari un fel nou de mancare din aceleasi ingrediente. Bouyourdi e un preparat grecesc delicios, un aperitiv facut la cuptor din rosii, branza sarata, ardei…