De cand cu prima editia Masterchef in Romania lumea din jurul meu pare mai interesata decat inainte de tot ceea ce inseamna bucatarie si mancare buna, mai atenta la detalii si chiar interesata de asezarea portiei de mancare pe farfurie. Grija pentru condimente a crescut, timpul de fierbere, prajire sau coacere e respectat mai strict…
Ce-mi mai place gateala! Si aia cu hainute dragute, coc si putin smac pe ten, dar si aia cu mancarica aburinda la final. Miercuri seara, inainte ca Spania sa bata Portugalia la penalty-uri, eu am petrecut cateva ore bune in bucatarie. Si am invatat retete noi. Nu in bucataria de acasa, asa cum eram obisnuita,…
Am pregatit ieri niste paste pe care le-am savurat pe nerasuflate si am zis ca e pacat sa nu va arat si voua. Poate gatiti in weekend. Ingrediente: penne, ciuperci proaspete, rosii cherry, ulei de floarea soarelui, sare, condimente, prosciutto, parmezan Pentru sosul pesto: busuioc proaspat, usturoi, ulei de masline, parmezan Fierbeti la foc mediu…
Nu-s vreo experta in bucatarie, dar gatesc cu placere pentru cei dragi. N-am carti de retete, secrete din mosi-stramosi, n-am luat lectii de gastronomie si nici n-am experimentat inca feluri prea sofisticate de mancare. Dar gatesc de 3 ori pe saptamana si combin ingredientele dupa instinct. Si de cele mai multe ori fac treaba buna,…
Cand vine vorba de gatit, ne cam ferim sa alegem carnea de vita. Si asta pentru ca prepararea vitei dureaza destul de mult. Dar daca aveti o dupa-amiaza libera in casa si va apucati de gatit din timp, asteptarea merita din plin! Eu am cumparat rasol de vita, fara pic de grasime. Am feliat-o subtire,…
Ingrediente: piept de pui, oua, faina, pesmet, condimente, susan, ulei de floarea soarelui pentru prajit. Pentru sos: lamai, usturoi, ulei de masline, condimente, marar. In general ma feresc sa dau cantitati precise atunci cand vorbesc despre o reteta. Mancarea se gusta si se face dupa preferinte, aromele pot fi intense sau nu. Intr-un bol se…
Tagliatele cu trufe cu sos de smantana, bacon, ciuperci si cascaval. Reteta e gata in maxim 10 minute. Iar gustul e incredibil. Pastele fierb in doar 5 minute. Intr-o tigaie se rumenesc usor baconul si ciupercile de padure taiate marunt, apoi se adauga smantana pentru gatit si condimente, dupa gust. Se toarna totul peste pastele…
Dupa atata shopping, sa trecem si la lucruri serioase! Asta inseamna familie numeroasa… gatesti la cantitate! Si daca cu gatitul ne descurcam noi cumva – chit ca facem un foc de tabara – frigidere asa mari n-am vazut! Inca. Apropo, ce fel de mancare ati devora in cantitati industriale? P.S.: Eu sunt pasionata de gatit, asa…
Dupa o alta zi aglomerata, am ajuns acasa grabita dar cu un scenariu clar in cap: mancarea preferata – pantofi cu toc – un strop demidulce – si … … Si m-am pus pe gatit. Pe stilul “pe repede inainte”, orele fiind inaintate. Si tot mesterind eu de zor la extragerea sucului dintr-o lamaie (am…