Poate sa strige Cabral din toti plamanii ca “broccoli nu e mancare”, eu nu-l cred. Pentru ca mie chiar imi place broccoli. La gust, adica. Si daca vine si cu calorii putine la pachet, cu atat mai bine. Tocmai de-asta, azi am pregatit o supa crema de broccoli. Pentru mine. Doar pentru mine. Si fiindca…
Nu, n-am schimbat tabara, dar azi am “gatit” fara foc. O gustarica delicioasa. Si numai buna pentru dieta, potrivita noului meu stil de viata. Un stil sanatos, adica. Cu sport si o alimentatie corecta. Nu-i o reteta originala, e preluata din bucataria italieneasca. E cu carne cruda, ai ghicit. Totusi, nu judeca pana nu incerci.…
Ador combinatiile inedite de ingrediente culinare. Pizza cu ananas, salate clasice combinate cu fructe si alune sau migdale, pepene cu prosciutto, struguri cu branzeturi etc. Iar reteta urmatoare face parte din categoria asta. Mai e si delicioasa! 🙂 Ingrediente: Rasol alb de vita, ulei de masline, sare, piper, rozmarin, unt, sos tomat, apa, 2 morcovi,…
Am tot vorbit aici despre fel de fel de mancaruri, am testat impreuna cu voi retete – mai vechi sau mai noi – am primit sfaturi si v-am impartasit mici secrete culinare. Totusi, nici macar eu n-am stiut ca pana acum n-am publicat reteta pentru paste carbonara, specialitatea casei. Si asta pentru ca la rugamintea…
Chiar daca – in mod straniu – afara sunt inca 20 de grade, gospodinele se pregatesc de zor pentru iarna, asa ca azi va propun sa punem muraturi impreuna. Si va recomand o reteta de sezon mai putin cunoscuta: gogosari murati in sos tomat dulce acrisor. Cel mai greu pas: taierea gogosarilor. Apoi e floare…
Sunt fana incontestabila a pastelor. Asta pentru ca sunt usor si rapid de pregatit, dar si super gustoase. Si exista atatea retete diferite de paste, incat n-ai cum sa te plictisesti sa le mananci. Dar pentru ca individul crede ca mancarea fara carne nu-i mancare, abia aseara am gatit pentru prima oara paste arrabiata. Ingrediente:…
Daca ai chef de o bautura racoritoare, gustoasa, sanatoasa si dietetica, poti s-o prepari chiar la tine acasa. Si e incredibil de simplu. Ce zici de ayran? E o bautura specific turceasca facuta din iaurt, apa, menta, sare si piper. Timp de pregatire: 5 minute. Ingrediente: iaurt (400 grame) apa plata rece (1 litru) menta…
Recunosc, sunt o gurmanda. Imi place sa gatesc si savurez cu pofta mancarea gustoasa (si cu gura pana la urechi de multumire 🙂 ). Iar Masterchef Romania m-a convins ca se poate face arta si in bucatarie. Si chiar daca nu ma prea pricep – inca – la facut prajituri, sunt criticul ideal. Iubesc dulciurile,…
Nici nu stiu ce sa mai gatesc pe canicula asta. Tot salata de rosii cu branza e cea mai inspirata masa. Daca vrei insa sa alternezi salata clasica, poti sa prepari un fel nou de mancare din aceleasi ingrediente. Bouyourdi e un preparat grecesc delicios, un aperitiv facut la cuptor din rosii, branza sarata, ardei…
De cand cu prima editia Masterchef in Romania lumea din jurul meu pare mai interesata decat inainte de tot ceea ce inseamna bucatarie si mancare buna, mai atenta la detalii si chiar interesata de asezarea portiei de mancare pe farfurie. Grija pentru condimente a crescut, timpul de fierbere, prajire sau coacere e respectat mai strict…